こんにちは(^^)
最近、ヘア記事ばかりだったのでたまには趣向をかえて、、
今日は僕の唯一の得意料理をご紹介します(笑)
料理の手順で何かあててください(笑)
まず玉ねぎをみじん切りに。
ひと玉まるまる使います。
弱火でじっくり、
ここに1番時間をかけます。
その間に鶏肉を一口サイズにカット！
胸肉を使用
焼き鳥も唐揚げも胸肉派です。
けっこう小さめに切るのが好きです。
ある程度火が通った玉ねぎを奥においやり、鶏肉を投入！
ここで強火に切り替えます！
塩胡椒をぶっかけます
＊玉ねぎにはかけません
鶏肉に焼き色が付くまで、菜箸で焼肉スタイルで一つずつにひっくり返していきます。
このときフライパンは火のあたるところを鶏肉にのみあたるようにずらしてます。
玉ねぎはあくまで弱火に徹します。
鶏肉にしっかり火が通ったら絡めます。
ここで武器を菜箸から平べったいやつに変えます。
そして、米投入。
あつあつのまま投入するか、
冷やしてから投入するか、
様々だと思いますが、
僕はあつあつのまま投入する派です。
こぼさないように混ぜます。
(だいたいこぼします)
こぼさないように混ぜます。
＊こぼしたまま放置したら妻に怒られます
完成
まず娘の分。
ミニチュアオムライス。
そして妻用のオムライス。
卵をしいてから
チキンライスをのせて器に盛る派です。
ちなみにケチャップで綺麗に文字がかけたことはありません(笑)
気持ちですからね( ͡° ͜ʖ ͡°)
3ヶ月に1回ぐらいの頻度で作ります(笑)
また美味しい作り方があれば教えてください(^^)
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