こんにちは(^^)
アシスタントのころは須磨の名谷ってところで働いておりました元Clip Sieteの三原です。
日曜日の営業終わりにパエリア屋さんに行ってきました。
Siete時代かなりお世話になった先輩です。
仕事も早い方なので
料理も手際よくすすめてました。さすがです！
仕事の早さの大事さをよく教えてくれました。
コンロは常に2つ稼働、オーブンも使ってました。
こういう要領、効率の良さ、さすがです。
じゃーん！
マグロ！
ロービー！
鳥！
メインディッシュのパエリア。
これがたまらなくうまいんです
どこの店よりも美味いんです。
1年に一回は食べたいんです。
3合分も作ってくれました（笑）
僕も一つ作りました。
豆腐&ごま油&塩昆布
トリプルパンチレベルの美味さでした
ちなみにこの可愛いお酒は僕の口にはあいませんでしたww
またお邪魔します。
ごちそうさまでした！
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